Olive музей се намира в един от най-важните в средиземноморските райони на отглеждане на маслинови дървета - най-северната част на италианската област Лигурия, на Ривиера ди Ponente. Маслинови горички се видят навсякъде - от крайбрежието към вътрешността долини и високи планини. Те вземат буквално на всеки ъгъл, всяко парче земя, подходяща за отглеждане. В същата Музеят се помещава в красива сграда в стил Арт Нуво сграда, построена в задния до 1920, в град Imperia. След като тя се помещава централата на корпорации брат Чарлс, а днес в къщата все още е собственост на семейство. Музеят на Olive проявява голяма колекция от различни обекти, които илюстрират историята на отглеждането на маслинови дървета в продължение на почти шест хиляди години. Всички тези елементи са събрани Carli семейство.

Маслиново дърво - това е един от първите дървета, които човек започва да се култивира свои цели .  Това се случи преди около пет хиляди години в източното Средиземноморие, а скоро и на производството и продажбата на маслиново масло е един от основните източници на доходи на региона .  Самата култура благодарение на древните гърци, финикийците и римляните също се развива като важен около басейна на Средиземно море .  Запознайте се с невероятна история на отношенията между мъж и маслиновото дърво може да бъде в първата зала на музея, в който се показва на останките на древните диви маслини, останките на най-старото опитомени дървото, древни писания, посветени на маслиново масло утаители и стари плавателни съдове .  В друга стая можете да видите различните видове маслинови дървета, както и изображения на древни и съвременни горички и древни инструменти, използвани за отглеждане на маслини .  Отделна стая е посветена на използването на зехтин в ежедневието на нашите предци сред експонатите - дървени контейнери за съхранение на масло събира цялото Средиземноморие, стъклени лампи и осветителни тела, парфюм вази, инструменти, чрез които масло намазва в баните, както и мебели, изработени от маслинено дърво .  Също така в музея могат да се видят на кръвоносните съдове, които в древността масло се транспортират по целия свят, древната мозайка от маслинови дръвчета, древногръцките вази с различни форми, керамика, различни видове стоманени и чугунени преси, използвани в Лигурия за производство на петрол, ръка притиска началото на 20 век, модерни хидравлични системи .  Не минава, туристи и реконструкцията на римския кораб с амфори за пренос на нефт - той направи реален размер . 

В допълнение към изложбените зали в магазина музей, и има специализирана библиотека, посветена на маслини и зехтин. В непосредствена близост до музея е модерна фабрика за производство на зехтин и малка сграда, която обикновено се провеждат конференции, срещи и други мероприятия. И в градината, сред маслинови дървета вековни, са стари мелница - испански 17 век Лигурско 19 век испански и една от 19-ти век.