Строителството на катедралата на Гранада е започнало през 1523 и приключи почти двеста години през 1703.

През 1492 г., Гранада - последната град в Испания, заета от маврите, бе освободен от своето управление. От излизането си в продължение на много години на Реконкистата - борбата на испанците с мюсюлманските завоеватели. Няколко години по-късно е било планирано строителството на катедралата, като символ на освобождение от върховенството на маврите на Гранада.

Строителството на катедралата се извършва под надзора на няколко последователни архитекти. Първоначалният план на строителство бе за архитекта Enrique Egas, които замислена да построи катедрала в готически стил, разделено на пет главини. През 1528 г. за управление на строителството пое архитект Диего де Siloe, което направи значителни промени в съществуващия дизайн на сградата, той даде елементи, характерни възрожденски стил. Окончателното му външен вид, който оцелява днес, Катедралата, получени след вземане на своите корекции в проекта и допълнения на непогасения архитект, скулптор и художник Алонсо Кано, под надзора на строителството на 18-ти век.

Фасадата е украсена с пиластри, статуи и релефи, издълбани, кули. Интериорът на катедралата са украсени основно в бели и златни цветове, което придава на интериора на катедралата на специална величие и тържественост, тя го изпълва със светлина и създава усещане за простор. Стените на катедралата е украсена с великолепни картини на Alonso Cano.

Тя граничи известната катедрала Royal Chapel, от гледна точка на полиедър която Enrique Egas построена през 1505-1506, съответно. Тук лежат останките на крал Фердинанд и кралица Изабела, и ги постави пред коленичил статуи изваяни.

Катедралата на Гранада е един от най-значимите паметници на Гранада, а не само в Испания, но и в целия свят, култура. Издигнат през годините, той изглежда очите ни в няколко архитектурни стилове - готически, ренесансови, рококо и класицизъм.