Известен растителни отлежали вина и ракии "Koktebel" - един от най-ярките забележителностите на Крим, чиито продукти са добре познати и по-голямо търсене както в Украйна и в чужбина.

Grape отглеждането и производството на вино в долината Otuz ангажирани в древни времена, местни вина са известни в дните на средновековна Русия и Хазарския ханство. След анексията на Крим към лозарството и винопроизводството Руската империя в тези части започва да се развива с бързи темпове. До края на 19 век. има няколко големи лозарски икономики Green, Гергьовден и др. Благодарение на старанието на граф Воронцов, а след това княз Голицин, в крайна сметка те успяха да донесе индустриалната ниво.

След установяването на съветската власт в Крим в долината Koktebel бе организирана от State Farm и няколко по-малки лозарски кооперации. През 1930 г. те са били обединени в две колективна ферма, разположена в горна и долна Otuz. По време на Великата отечествена война на Koktebel винарна тя е била напълно унищожена. В края на войната е възстановен и е създаден с голям басейн на фермата "Koktebel".

В крайна сметка бе решено да се премести на новото равнище на производството, а през 1958 г. започва изграждането на най-голямата винарска изба в Крим. Както мащаба на строителството бяха страхотни за подземните работи са поканени да строителите московското метро. Долна съхранение представлявана 8 shestidesyatimetrovoy тунели, се разби в планина, те са свързани devyanostometrovoy галерия. Горната свода се състои от пет тунели, но тяхната дължина е няколко пъти повече.

Днес растителните реколта вина и ракии "Koktebel" е специализирана в производството на отлични силни, сухи и сладки вина, както и класически реколта коняци. Всички тези хора тук, защото на почвени и климатични условия имат оригиналния вкус.

Диапазонът на вина и коняци са много разнообразни, но най-известните са "Каберне Koktebel", "Madera Koktebel", "Алиготе Koktebel", "White Port Koktebel", "Red Port Koktebel", "Карадаг", "Old Нектар", "Мускат Koktebel "и 7-годишен коняк" Koktebel ".