Във Франция не може да бъде музей на виното! Париж Музей за историята на виното, е създадена специално за запазване на традициите и стандарти за качество.

Това е музей в сводести изби които някога са били подземната галерия на Францисканския манастир. В XV век Abbey на Паси е бил заобиколен от тераси, водещи до Сена, който се повиши овощни градини и лозя. Монасите в манастира са намерени стара каменоломна, оставаща след добива на варовик в старите дни, и ги превърнали в мазета за съхранение на вино. Казват, че той обичаше Louis III след лов в Булонския лес да се обадя в абатството на Паси и да се насладите на местната червено вино.

По време на Френската революция, манастирът е ограбен и разрушен. Само през ХХ век ние говорим за тези изби и ги отвори в музея.

В мазетата на дължина около 2000 км от откритите предмети: инструменти за вино (много от тях са вече използвани не), солидна колекция от бъчви, бутилки и етикети за тях, тирбушони, керамични съдове, чаши. Восъчни фигури изобразяват Bacchus, Дионис, най-известните винени ценители на Наполеон, Балзак, Луи XIII, и самите монаси по време на работа - на различни етапи от производството. Цената на турне включва чаша вино (за деца - гроздов сок).

Тук, домакините ресторант дегустация на вина, отлежали уроците сомелиерски, тематични вечери.

Музеят принадлежи на "Съвета на френските икономи" - организация, създадена през 1954 г. за защита и насърчаване на най-добрите френски вина. Съветът има няколко хиляди професионалисти и любители, които не само поддържат знанията и опита на миналите векове, винари, но също така да организират много дейности във Франция и в чужбина.