Един от най-важните забележителности в Ribe е църквата Света Екатерина и бившата абатството. Основателите на манастира на Света Екатерина са монасите доминиканци. През 1228 в близост до стените на града в блатиста зона него започва изграждането на църквата. Църквата е осветена в чест на св. Екатерина от Сиена, която е призната като една от малкото жени - Лекарите на Църквата. На площада пред манастира и църквата постави красива статуя на Света Екатерина.

Църква Св Катерина, която е запазена до наши дни, е бил разширен и възстановен през XIV век манастирът също така добави, две стаи за монаси. В XV век в град Ribe, имаше около десет църкви от различни религиозни ордени, манастири, almshouses, болници, приюти и да ги открива в училище. След Реформацията, в града има само един манастир до църквата и катедралата. Abbey остава в сила, тъй като има се помещава в болница, а църквата е преустроена в протестантска енория.

Интериорът на църквата доста скромни: прости варосани стени, прости дървени пейки, точно в редици. Необходимо е да се подчертае красив позлатен олтар, амвона във възрожденски стил, както и няколко надгробни паметници. В църквата има голямо тяло. Вътре в манастира има малък двор, отделен с извита галерия.

Всяка година, храмът Света Катерина посещава от много туристи от всички краища на света.