Музеят е основан от Елизабет натруфен Olzevskoy през 2006 г. в полския град Торун. Музеят се помещава в историческа сграда в центъра на града.

Торун е известен със своите торти за няколко века, така че идеята за създаването на такъв музей е съвсем естествено. Музейната експозиция е интерактивен - Посетителите вземат активно участие при вземането на тестото, смесване на мед, джинджифил, канела, кардамон. Всички гости имат собствен тесто под надзора на опитни майстори и създадете свой собствен уникален торта. Държателите на музея разказват на посетителите за историята на натруфен, споделят тайните на древните традиционни рецепти. Също така тук можете да видите пресъздаване на пещта на шестнадесети век и да научат за всички функции на печенето.

Gingerbread Museum спечели в няколко състезания на честта. През 2008 г. той спечели конкурса, спонсориран от полската организация по туризъм към и получи сертификат за "туристически продукт на 2008 г.". През 2012 г. списание National Geographic Traveler име на музея една от новите 7 чудеса на Полша.

Изучавайки историята на Торун и кулинарни традиции донесе радост и забавление за посетители от всички възрасти и деца и възрастни.