Старият град на Торун е в списъка на ЮНЕСКО за световното културно наследство. Тук са запазени уникални архитектурни паметници, като например сградата на общината, в дома на Коперник и средновековни сгради, построена в готически стил. Старият град на река Торун и отделени от ров и частично запазените стени на града.

Най-старата част на Стария град е основан през 1236 и е наречен Бремен. Това се случи, когато Тевтонския орден започва изграждането на крепостта с оглед на покръстването на Прусия. Селището бързо се появиха по стените на замъка, се нарича Торун. След присъединяването град на Ханзата в Торун започна период на бърз икономически растеж и социално развитие.

Преди настоящата си размер на стария град се разшири през 1252-1259, съответно. В центъра се намира Стария градски площад с Кметството и в северо-западната част на територията е бивш манастир на францисканския орден, Църквата на Света Богородица. Югозападна част е заета от бароковата църква на Светия Дух.

В южната част на Стария град е разделен на равни правоъгълни блокове с широки улици, водещи до крайбрежната алея по протежение на река Висла. Първите тухлени къщи се появиха тук в края на тринадесети век. В периода от шестнадесети до сградата на осемнадесети век възстановен в модерен стил на барока, Renaissance и класицизъм.

Значителни щети на Стария град е била причинена от обстрела по време на обсадата от шведите през 1703. Много сгради са били изгорени и сринати със земята. Най-голямата промяна във външния вид на стария град, настъпили през деветнадесети и началото на двадесети век. Тогава там са били средновековните сгради разрушени, а на тяхно място са построени нови. Много от оцелелите сгради са били превърнати в апартамент, като по този начин губи своята историческа интериорен облик. По това време тя е била разрушена голяма част от градските стени с кули и порти.

Обширна възстановителни работи след 1945 г. започна. Днес старата част на града, без съмнение, е основен камък Торун.