Сук ел-Attarine е построена в средата на XIII век по заповед на Абу Закария - владетел от династията Hafsids. Този пазар е близо до Медина (градския площад) в квартал Александрийската Attarine на улицата, точно зад ъгъла от римския амфитеатър. Фактът, че той е в близост до Zitouna Джамия (или Al-Zaytuna) не е случайно - пред входа на сградата е разрешено само за хора, които участват в една благородна професия. Търговци определено да бъдат лекувани.

Souk ел Atarin е най-старият пазар в Тунис. Modern Souk ел-Attarine - живописен квартал на града, която се появи на мястото на средновековен пазар парфюм. От самото начало на своето съществуване тя е специализирана в продажбата на козметика и парфюми. Първите търговци, които търгуват на този пазар са дошли от арабските страни от Изтока и се търгуват много скъпи и не всички налични продукти.

Като всяка арабска сук, Souk El-Attarine е лабиринт от тесни улички и малки улички, затрупана от двете страни на голямо разнообразие от магазини и складове. Преди Колко векове, пазарът се счита за място на търговията в най-необичайни продукти, и въпреки че вече не е разнообразието е намерена в старите дни, все още може да се поръча ароматна смес или купуват индийски тамян, къна, всички видове подправки, свещи и билки.