Café Havelka - известния литературен кафе във Виена. Кафенето е открит през 1939 г., семейна двойка Leopold и Josephine Havelka улица Dorotheergasse на мястото на вече съществуващ бар "Чапмън бар." В началото на Втората световна война принуди кафенето беше затворен до есента 1945. Идва повторно откриване на Josephine приготвя кафе на печка на дърва, и Леополд лично носи дървесина от Виенската гора. Заедно те се грижат за благосъстоянието на гостите - уютно кафене започне да обича посетители.

През петдесетте години, кафенето е станал много популярен сред творческата аудитория. Уютният кафе започнаха да идват писатели, художници и актьори. Сред редовните клиенти са хора като Фриденсрайх Хундертвасер, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ернст Фукс, Andre Heller, Helmut Kvaltinger, Heymito фон Додерер и много други известни личности. Когато, през 1961 г., във Виена, в близост други модни докато литературно кафене Herenhof, много креативни хора започнаха да прекарват вечерите си в Havelka.

Разцветът на популярността на кафенето дойде в шейсетте и седемдесетте. Café започне пристигат гости от други страни, като Елиас Канети, Артър Милър и Анди Уорхол. Политици и журналисти са стигнали до кафенето да се запознаят с най-новите тенденции. Публиката дойде да види живата легенда и да опитате късмета си. Leopold приветства гостите с вкусни кафе и Josephine вае знаменитост невероятно вкусни и ароматни кнедли.

Josephine Havelka почина 22 март 2005 след 66 години на управление на едно кафене. Рецептата за своите десерти, които и до днес, можете да опитате тук, тя даде на съпруга си и сина си. Леополд умира през 2011 г. на възраст от 100 години. Преди смъртта си, той дойде всяка вечер в едно кафе да се хранят посетителите топъл хляб. След смъртта на Жозефин и Leopold Cafe управлява синът им Гюнтер.