Японците са толкова любители на мигновени юфка Ramen, че дори посветени на музей на това ястие. Тя отвори март 1994 и се намира в Shin-Yokohama.

Музеят се появи благодарение на инициативата на Nissin Foods, която произвежда такива храни. На откриването на музея е посветена на 40-годишнината от излизането на първия пакет на компанията на "бързи" юфка. Концепцията на музея се състои в това, че на едно място посетителите могат да опитат всички видове ястия юфка и опции добавки към нея, да научат неговите различни вкусове, събрани от цяла Япония. Опции Noodle много за това, че Ramen юфка, също се нарича "гастрономически атракция."

Юфка пшенична в бульон или Ramen, е китайско ястие, което е известно от Средновековието и които японците, заети от техните съседи. В различни райони на страната са разработили свои собствени традиции в готвенето Ramen. Специална популярност се радваше юфка в пристанищните градове - като например Йокохама.

В музея можете да опитате не само различни ястия от макарони, да научат за историята си, но и да вземат участие в процеса на подготовка на юфка на специален щанд. Музеят се състои от партер и два подземни. Експозицията приземния етаж представя историята на Ramen и прибори за готвене си. В пещерата пресъздадени японски улица средата XX век (Showa ера), тя се намира на копия от осем ресторанта, които са традиционно се сервира Ramen. Сега те могат да си поръчат чаша юфка с различни добавки - бобови кълнове, морски дарове, гъби, бамбук издънки и зеленчуци. Тези ресторанти предлагат девет разновидности на юфка, приготвени по традиционни рецепти.

Музейният пресъздаден така наречените стари сладкарски изделия - сладки магазини, в които японските деца обикновено купуват лакомства вкъщи от училище.