Седем километра от Севастопол е винарна "Alkadar." Той отдавна е на тези места, за да расте грозде, тя произвежда прекрасен сладко вино. През 1872 г., на собственика на имота става V.S.Perovskaya Приморск, която е майка на известния революционер Sophia Perovskoy. През 1889 г., известен бизнесмен FO Stahl купи земя и земеделие стана известен с произвежданите продукти. Оттогава се появиха все повече и повече любителите на виното. Тези изискани вина появиха на масата на царя. Лозарството и винопроизводството се разви да продължи с това темпо, ако не и за събитията от 1917. Очевидци твърдят, че в началото на революцията от мазето на предприемача се излива цялата виното, на никой друг не стана.

С появата на съветската власт, създадена фермата "Alkadar." През 1927 г. тя е преименувана и е обявен за Sophia Perovskoy. Предишна името на фермата остава в Севастопол селскостопанска индустриална асоциация, установена през 1991. Името "Alkadar" присъстващите на UAB S. Perovskoy като търговска марка и името на винарната. Това растение е по-мощен, което позволява да се обработват почти 8000 тона различни грозде годишно. За виното се реализира 250 хиляди тона грозде с високо качество. Вино материали, получени в завода, който заема второ винопроизводството, а след това - на таблиците за тържества.

Име на фирма Perovskoy има 800 хектара лозя. Голяма площ предадени на търговските марки на различни грозде, които се използват за производството на отлежали вина и пенливи вина от различни сортове. Там бяха направени известни на всички реколта вино "Ризлинг", "Алиготе", "Шардоне", "Каберне", "Rkatseteli" и много други.

Заводът "Alkadar" през 2002 г. откри зала за дегустации на вино. В тази стая не е само най-добрите вина за дегустация, които се възлагат на международни състезания с високи награди, но и запознатостта с историята на винопроизводството.

The дегустация Стаята е оборудвана с дъбови маси, които са изработени по специална поръчка и е предназначена за 60 места. Залата е оборудвана с климатик. През лятото, залата цари хладно и топло през зимата. Всеки туристически пристигания в залата предлага девет проби от различни вина, минерална вода и няколко вида вафли бисквити. Всички дегустатори слушат историята, която обхваща историята на винарската култура на пиене, употребата на вино, уникален район на Севастопол и, разбира се, има най-различни легенди за вината.