Central Market във Валенсия се намира в сърцето на града, на площад Mercado, срещу известния борса Silk (La Lonja). Той е един от най-големите пазари в Европа - с площ от 8027 квадратни километра.

Централният пазар на Валенсия - не е само място за продажба на голямо разнообразие от храни и стоки, също така е истински архитектурен паметник.

Изграждане на строителния пазар в стил Art Nouveau стартира през 1914 г. от архитектите, студенти с изключителен модернист архитект Доменек по това време-и-Montarera, работили за известно време в отбора си. Строителният пазар е от 1928.

С построяването на сградата на Централния пазар е не само един от най-големите, но и един от най-красивите пазари в Европа, широко използвани материали като тухли, камък, мрамор, желязо, декоративни плочки и мозайки. Огромната сграда е декорирана с красив купол на пазара, както и великолепните оцветени стъклени прозорци, кули, плочки и ковано желязо елементи.

Многобройни сергии на пазара ще намерите продуктите, които могат да задоволят всички вкусове. Тя продава широка гама от месни продукти, маслини, зеленчуци, сирене, гъби, безкрайно разнообразие от плодове, ядки и подправки невероятни. Отделно рибен пазар гъмжи от риба, рибни продукти и морски дарове. Разбира се, има и местни деликатеси и специалитети, сред които най-популярни са шоколадовите понички и невероятно национално питие horchata.