Винарска изба "Magarach" се намира на южния бряг на Крим. Това растение е люлката на руската наука за грозде и напитки от него. Почти два века в този завод се обучават тайната на вино.

В началото на 19 век по заповед на княз MS Воронцов е създаден от "бюрократична институция с опит" в ботаническата градина Nikitsky. Тази институция е да се засадят най-добрите лозя и да провеждат експерименти за производството на различни вина. Prince Воронцов е бил голям фен на вино и силно са допринесли за неговото развитие. През 1852 г. в Magarach на пътища (преведено означава "източника") е построена изба. Първият учен винопроизводители в този завод са Franz Гаске и Анастасий Serbulenco с участието на директора на Nikitsky градината Nicholas Gartvis. Той беше даден приоритет: "Изработване на здравословен вино, което може да се съхранява дълго време, не се опитвам да направя сходството на вкус или състав на букета на всички вече известни чуждестранни вина."

Скоро, специалисти в областта на проучването на лозарството и винарството от него, се уверете, че гроздето се отглежда по южното крайбрежие, той е идеален за производството на двете силни и десертни вина. За да разберем по-добре и сигурно получените резултати, виното остави в мазето за дългосрочно съхранение. Така колекция от завод "Magarach". Досега растението има Енотека вино, което е направено през 1836 г. - розов Мускат. За производството на винено грозде отиде до прибирането на реколтата тази година. Това вино е най-старата руска виното вписана в "Книгата на рекордите Гинес".

Завод "Magarach" да работим усилено, за да спечели места на големия руски пазар, на която беше пълна с много известни чуждестранни вина. Търговците, които купуват скъпоценни индийско орехче завод "Magarach", без колебание, разредени с вода, като се получава френски Sauternes. Те го направиха, за да получите по-големи печалби, докато е бил известните френски вина. За да се избегнат подобни фалшификации, вино фабрика "Magarach" започнаха да валят маркови бутилки залепени етикети компания.

Вина от завода са получили международно признание на няколко години по-късно - през 1873 година. Това беше във Виена на Световното изложение. Той беше отбелязан с деликатен аромат, ненадминат вкус и букет от вкус, който не разполага с единна вино, произведено в други страни.

На винопроизводители от растението освободени много добре познат в нашето време местни марки индийско орехче, порт, шери, Мадейра и красива Кримската разнообразие от други класически марки вина.

В момента, Институт "Magarach" е модерен научен център и винарна, оборудвана със съвременна техника. Тя произвежда отлично десерт и не по-малко прекрасни силни вина със същото качество като в миналите векове.